Un sauté de bœuf séché aux épices népalaises
Nous proposons le sukuti, une spécialité de la cuisine népalaise préparée à partir de viande de bœuf séchée, puis sautée afin de développer ses arômes caractéristiques.
La viande est découpée en fines lame
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Viande séchée puis sautée
Épices népalaises
Nous proposons le sukuti, une spécialité de la cuisine népalaise préparée à partir de viande de bœuf séchée, puis sautée afin de développer ses arômes caractéristiques.
La viande est découpée en fines lamelles et saisie à feu vif, ce qui lui confère une texture à la fois ferme et légèrement croustillante.
Les épices népalaises utilisées dans la préparation apportent des notes fumées et relevées, tout en respectant l’équilibre des saveurs propres à ce plat traditionnel.
Servi en plat principal ou à partager, le sukuti s’intègre facilement à un repas complet, seul ou accompagné selon les envies.
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